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© 2018 Bistrò del Teatro

I Gourmini

Pensate al vostro piatto preferito: bello da vedere, buono da gustare, ricercato per stupirvi. Rendetelo piccolo quel tanto che basta per soddisfare il palato e aver voglia di provarne un altro, e un altro ancora, e ancora un altro.

Cannolo di melanzane  € 5                                          
pomodoro, caciocavallo       

 


Pane cunzato   €

caciocavallo in tempura, capperi, pomodoro secco, acciuga, origano                                       

 


Carpaccio di branzino   € 6

maionese ai capperi, olive nere        

 


Tortelli di ortaggi   € 5

crudo di gambero rosso, emulsione di burrata                                       


 

Lasagnetta con ricotta fresca   € 7

vellutata di cicoria, crudo di carciofi                       

 


Tagliolini al ragù di calamaro   € 7

vongole, zucchine                                 

 


Spalla di maialino   € 7   

salsa di maialino, biete                                                                                                 

 


Tagliata agglassata   € 8   

patate, cipolla croccante        


 

Pesce spada alla pantesca   € 7

gambero rosso, pistacchi                         

 


Baccalà a spasso  € 7 

ricotta, giritelli                         


 

 

 

 

 

 

I dolci Gourmini

Cialda croccante   € 4                                                      

burro, crema, frutta

 


Ravioli di ricotta   € 4            

guazzetto di agrumi                                                                                      

 


Zuppa di cioccolata   € 4

cioccolata, semifreddo di mandorle                                                      


 

Bicchiere al cioccolato   € 4 

zabaione, fragoloni                                             


 

 

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